на 1 л, прокипяченной заранее, воды используем 400 гр соли. шелуха из 5 луковиц, перец красный молотый, чеснок и любимые специи.
Приготовление:
1.Все складываем в кастрюлю и хорошо перемешиваем.
2.Когда соль растворится, добавляем сало.
3.Его, предварительно, нарезаем не широкими, но длинными полосками, складываем пополам сало к салу и перематываем ниткой.
