1. Разогреть духовку до 230-250 градусов. Нарезать рыбу порционно, выложить на противень, немножко посолить.
2. На сковороде в масле обжарить лук до золотистого цвета, так же немножко посолить. Смешать майонез, сметану и, опять же, немножко посолить.))
3. Сыр натереть на крупной тёрке. На кусок рыбы выложить лук-сметану с майонезом-сыр и в духовку.
4. Минут через 15-20,когда сыр запечётся до коричневой корочки-готово!
Приготовить тузлук (на 1-1.5 кг рыбы): на 1 литр воды
