Капуста белокочанная (лучше сорт Слава)5 кг.
Морковь 1 кг.
Лук репчатый 1 кг.
Перец болгарский красный 1 кг.
Сахар 350 гр.
Соль 4 ст. ложки с верхом.
Уксус 9% 0.5 литра.
Масло подсолнечное 0.5 литра.
Как приготовить:
– Капусту, лук, перец порезать, морковь натереть. Все перемешать осторожно НЕ МЯТЬ.
– Добавить сахар, соль, уксус и подсолнечное масло ещё перемешать.
– Разложить по банкам, приминая кулачком.
– Через три дня закрыть крышками и убрать в холодильник или в погреб.
– Долго храниться и вкуса не теряет.
