Потребуется:
500 г просеянной муки,
2 яйца,
150 г сахарной пудры или сахара,
200 г сливочного масла (можно заменить маргарином),
40 г картофельного крахмала,
10 г разрыхлителя,
ваниль по вкусу,
1 ст. ложка какао порошка.
Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло растереть вместе с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Вместо ванильного сахара, можно использовать натуральную ваниль или её экстракт. Хорошо взбивать массу, добавляя яйца.
2. Продолжая взбивать всыпать муку, крахмал и разрыхлитель. Замесить тесто.
3. Готовое тесто убрать на полчаса в холодильник.
4. По истечению получаса, разделить тесто на шарики необходимого вам размера. У меня получилось около 50 штук. Размер шариков, зависит больше от того, какого диаметра у вас трубочка, так как, от неё зависит размер ножки грибочка.
5. Приступаем к самому интересному, к формированию грибочков. Выложить шарики на противень выстеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Окунуть трубочку в какао и надавливая на шарик сделать ножки грибочков.
6. Выпекать печенье при 180 градусах, около 15 минут (зависит от размера печенья).
