Нарезаем куриное филе кусочками и измельчаем в блендере вместе с чесноком.
Добавляем сливки и взбиваем, добавляя по одному белки.
Продолжая взбивать, добавляем свекольный сок и специи.
Выкладываем фарш на фольгу.
Сворачиваем и закручиваем по краям как конфетку, придавая продолговатую форму.
